看护食品安全，构筑健康新时代

摘要：作为一家大型健康央属企业，看护作为“中心企业先进集体”荣誉取得者，食品新时代健康工业集团将食物安全放在一切作业的安全首位，以环环相扣的构筑办理与行动，数十年如一日执着据守，健康力保食物安全及产质量量，看护接连十四年被评选为“我国食物安全年会十强企业”，食品用实在的安全产质量量确保顾客权益，饯别央企的构筑职责与任务。陈岩鹏。健康

在我们的看护等待中，一年一度的食品“3·15世界顾客权益日”按期而至。近年来，安全顾客权益确保得到日趋广泛的构筑重视与评论，食物安全更是健康群众聚集的热门——“民以食为天，食以安为先”，食物安全大于天。食物安全不只关乎着千家万户的身体健康和生命安全，还关系到国计民生和社会安稳，是人民生活质量、社会办理水平的重要衡量规范，食物安全作业需落实到每一个食物出产单位与企业。

作为一家大型健康央属企业，作为“中心企业先进集体”荣誉取得者，新时代健康工业集团将食物安全放在一切作业的首位，以环环相扣的办理与行动，数十年如一日执着据守，力保食物安全及产质量量，接连十四年被评选为“我国食物安全年会十强企业”，用实在的产质量量确保顾客权益，饯别央企的职责与任务。

新时代健康工业集团荣获“中心企业先进集体”。

新时代健康工业集团接连十四年被评选为“我国食物安全年会十强企业”。

精选质料，夯实根基。

质料是优质食物诞生的榜首关卡。新时代健康工业集团搭建起一套既系统又科学、既冗杂又苛刻的质料挑选运用办理系统，构建起食物安全的榜首道关卡。

新时代健康工业集团的产质量料挑选从生态环境、科学采摘、分级办理、严厉检测等诸多方面进行全方位确保。为从源头上确保质料质量，新时代健康工业集团经过许多的数据收集和剖析，挑选江、浙、云、贵、川、鲁等生态和地理环境杰出的偏僻山区树立产质量料基地，其中有7个坐落长江经济带，确保质料的成长环境优异。

新时代健康工业集团质料基地。

在质料收集进程中，新时代健康工业集团对当地农人进行训练，规范采摘。以松花粉质料为例，为维护松花粉的生态环境，更好地确保质料质量，做到优质资源最大化运用，新时代健康工业集团的质料采收部分一起攻关，自创了一套简单易行的采摘办法，自主立异发明晰实地检测东西，环绕松花粉暴晒、贮藏等，制造了深入浅出的训练课程，作业人员带着检测东西、训练课程，走到田间地头，走到农户家里，将东西免费发放给农户，为我们作责任训练，引导我们科学采摘及贮存等，做好质料维护的榜首步。

经训练后的农人采摘松花粉。

暴晒松花粉。

为了严厉管控入厂质料质量，在质料进厂时，新时代健康工业集团对一切质料均批批查验，对成效成分目标、营养学目标、卫生学目标，乃至包装袋和标识等都要进行严厉有用的鉴定，契合质量规范方可入库。并严厉拟定《供货商办理办法》，细化对供货商的查核与检查，完善对供货商的办理，拟定了严于国标和行标的企业规范，加强对质料的检测和把控力度。层层递进的质料办理机制，为优质产品的诞生奠定了结实根底。

专心科研，开拓立异。

优质产品的诞生，源于杰出的产品研制造业。在新时代健康工业集团，研制造业是躲藏于优质产品背面日复一日的辛勤耕耘，是不断立异、勇于攀高的积极探索。杰出的科研作业造就了新时代健康工业集团许多的研制效果，成绩突出。

新时代健康工业集团具有强壮的科技研制才干，以软件硬件两手都要抓、两手都要硬的战略，不断推动科研作业更优质，更立异，更高效。

新时代健康工业集团具有三家高新技能企业认证的子公司，保健食物、日化产品两大技能检测中心，具有荣获CNAS认可试验室，包括理化试验室、微生物试验室、包装试验室、理化试验室、微生物试验室、包装试验室等许多子试验室。具有电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪等包括理化和微生物检测项目的世界先进检测仪器，树立并运用试验室质量操控系统，确保检测效果的精细度和准确度，更好地为产品保驾护航。

TIPS：CNAS试验室。

经过CNAS认可一方面标明试验室具有了按有关世界认可原则打开检测服务的技能才干，另一方面试验室被认定为“国家CNAS认可试验室”，能够对外出具加盖CNAS标识的检测陈述，而且其检测数据在全球100多个与CNAS签署互认协议的国家与区域的试验安排都能够得到供认，具有威望性和世界公信力。

在继续增强硬件实力的一起，新时代健康工业集团不断强化研制软实力。新时代健康工业集团具有强壮的专业研制部队，不断提高本身的研制水平，坚持不懈地推动科技立异系统与才干制造，并经过与工作协会、科研安排、大专院校等威望安排的协作，树立“产学研”一体化的系统协作，使技能立异从上、中、下流真实完结有序对接，在根底研制方面具有了强壮的资源和安排优势。

强壮的科研实力效果了优异的科研效果。2004年10月，由新时代健康工业集团牵头起草的《松花粉工作规范》（GH/T 1030-2004）正式施行，该规范的拟定让松花粉工作有规范可依，具有深远含义。新时代健康工业集团还承当了国家“863方案”、国家“星火方案”、国家海洋工艺、国家十二五科技支撑等7个国家级科技项目，先后完结各类开发项目100余个。

到现在，新时代健康工业集团直接参与《松花粉》工作规范、《亚麻籽油》国家规范、《玛咖粉》工作规范、《干制蛹虫草》工作规范等8项规范的拟定，掌管编写的企业规范达44项，累计申请专利近300项，取得授权专利200余项，完结20项省级效果鉴定，取得5项省部级以上科技奖项，并与7个国家、省市级科研渠道进行协作，当选我国食物工业“创百亿，创百强”企业。

新时代健康工业集团将多年堆集的出产、品控经历和规范、先进设备、研讨数据和效果奉献出来，为规范和促进工作的开展、提高工作相关技能、维护顾客利益做出了不懈努力。

松花粉工作规范。

863方案、星火方案图。

专利图。

严控出产，确保质量。

出产环节是确保食物安全和产质量量的要害环节，对产质量量起着最直接的影响。新时代健康工业集团从先进的设备、洁净的厂房、严厉的办理、职工职责心等多个维度构建安全出产的立体“看护塔”。

“欲先攻其事，必先利其器。”出产设备和工艺技能是衡量一家出产企业的重要规范。新时代健康工业园具有多条先进的出产线，出产车间装备了智能化的制造设备。全主动出产线、主动装箱机、码垛机器人……烟台新时代健康工业园偌大的车间里都是机器在有用作业，只需零散的工人在要害方位巡查或复核。“数字化工厂”完结了产质量量的信息化办理，出产功率因而取得大幅提高。

新时代健康工业集团的食物出产车间设置、工艺布局完全参照《保健食物杰出出产规范》、《洁净厂房规划规范》、《食物安全国家规范食物出产通用卫生规范》等规范制造，首要设备选用世界先进的主动化设备，年规划产能超越100亿。

日化出产车间设置、工艺布局完全依照《化妆品出产企业卫生规范》、《洁净厂房规划规范》、GMPC等规范制造，装备了世界抢先的出产设备和主动化出产线，年规划产量可达100亿元。

烟台新时代健康工业园。

智能化制造设备在运行时全程主动调理温度、速度等参数，经过主动化操控，下降人工操作的不可控因素。除了智能出产设备，车间还交融了机器人、微电子、光电传感等技能，完结出产线的接连主动化操控。

在智能设备与技能根底上，新时代健康工业集团搭建了一整套完善的办理制度，来确保出产作业的安全高效运作。作业人员的每一步操作都要契合自检、互检、专检相结合的“三检制”，下一道工序的工人是上道工序的质检员，合力根绝不合格产品流入下一道工序。

先进的出产线。

亮堂、整齐、洁净、现代化，是新时代健康工业园出产车间给人最直观的形象，蕴含在洁净车间背面的是无数次严厉的换衣、洗手、消毒作业。新时代健康工业集团的产品车间洁净度可到达10万级以上，相当于医院手术室等级。作业人员在洁净区和非洁净区穿的作业服、作业鞋每天要别离清洗消毒，地上、设备外表、墙面要定时消毒，工人对自己手的消毒次数更是到达了“强迫症”的境地。

水是出产最重要的质料之一。新时代健康工业园出产选用的纯化水，需求经过操作工、化验室、三方完结三级操控，每天、每周、定时对水的各项目标进行检测，运用前必须先放流15分钟以上，以确保用水安全。

出产车间纯化水处理。

先进的设备、精细的仪器、严厉的办理，都需求经过“人”才干发挥最大功效，用心确保产质量量，说到底其实便是“职责心”三个字。

新时代健康工业集团的出产职工以专业化程度高、高度敬业为显著特点。以巡检员为例，巡检员是出产一线职工中走路最多的人，每天来来回回要走几万步，打开详尽专业的质检记载。许多巡检员都是跟从公司十几年的老职工，他们“身怀绝技”，训练出杰出的专业技能：有的人能从上百片片剂产品中一眼分辨出哪片不一样；有的人能从空气中的味道判别出消毒的次数；千挑万选的感官点评员，能尝出十万分之三的酸味溶液，相当于0.3克柠檬酸加入到10公斤水中的酸度，游刃有余的背面是精雕细镂的情绪和一丝不苟的职责心。

新时代健康工业集团还采纳各种办法安排和发起一线职工打开技能攻关和科技立异，处理出产进程中的难题，提高出产功率、确保产品的安全和质量。为了处理出产中呈现的各种问题，专门树立了“劳模立异作业室”，针对每条主动化出产线，树立改善小组进行工艺改善；为了进一步提高职工对主动化设备操作技能水平，组建了教练部队，会集每条产线的设备操作能手制造教育实操教材，全面提高出产一线职工的全体技能水平。

质量检测，全流程追溯。

为了让产质量量得到更满有把握的确保，新时代健康工业集从出产线走下来的制品，还需求经过层层“关卡”，经过十分严厉的食物安全确保系统和全面的产质量量办理系统查验，完全合格后，才干送往商场与顾客碰头。

新时代健康工业集团关于食物安全管控贯穿于产品的各环节，从产品研制，到原材料的栽培采收、收购、入库，产品的出产、质检、储运、出售和服务，每一步都层层防护、严厉把控，确保每批产品均可追溯。

先进的二维码扫描系统，可完结产品的全流程质量追溯。

新时代健康工业集团专门树立了“安全质量系统制造小组”，以确保全链条的质量确保系统、全掩盖的质量办理系统、全视角的质量检测、全方位的质量危险防控、全进程的质量追溯的施行落地。经过贯穿全流程的产质量量管控，确保对每件产品担任，让顾客真实用得适意、吃得安心。

TIPS:新时代健康工业集团全流程质量办理。

全链条的质量确保系统。

出产基地经过了保健食物GMP认证、ISO14001 环境办理系统认证、ISO9001 质量办理系统认证、HACCP食物安全办理系统认证、OHSAS18001 工作安全健康系统认证和出口食物出产企业存案证明，形成了完好的产质量量确保系统，将规范、卫生、环保、工人健康确保进行一体化办理，完结了对产质量量的全方位把控。

全掩盖的质量办理规范。

编制产质量量办理手册，清晰36 个一级办理事项、160 余项办理内容、119 个质量操控点、110 个卫生操控点，办理规范掩盖出产办理、质量办理、工艺技能办理、设备办理、安全环境办理等20 个要害范畴，包括原辅料、中心品、制品、包装材料及新产品样品查验等一切环节。

全视角的质量检测。

新时代健康工业集团试验室装备专业的仪器设备和检测人员，根据CNAS-CL01：2006《检测和校准试验室才干认可原则》树立试验室质量办理系统，系统文件掩盖首要检测范畴和技能办法，能够为施行内部质量操控、确保系统正常运作供给专业、全面的检测支撑。

全方位的质量危险防控。

出产中选用计算进程剖析（SPC）、QAS 查验系统、防错技能等东西和手法查漏补缺，装备世界先进的金属探测器、异物探测器，有用避免产品中异物问题的发生，完结了技能防错与硬件堵漏左右开弓的无缝式办理联接。

全进程的质量追溯。

产品按批次办理，每批产品批号均由当批工艺处方给定，整批产品所用原辅料、进程操控、各工序出产时刻、现场环境等信息均在批出产记载中记载，产品全程可追溯。为了有用追寻产品的质量，这个全进程质量追溯系统被规划成“质料-产品-商场”的双向追溯系统，以确保整个出产经营活动一直处于有用的监控之中。

新时代健康工业集团对产质量量的检测能够说十分苛刻。检测中心试验室可做到从1克样品中检测出十亿分之一克的痕量重金属残留，就相当于在10个规范足球场里找到一只蚂蚁；90秒内检测出产品中钙、铁、锌、硒、铅、砷等30多种元素的含量，极大确保了质检的精度和功率。

出产质料质检。

抽样质量检测，确保产质量量。

产品留样检测。

作为国内保健品工作首家经过CNAS认可的归纳感官试验室。新时代健康工业集团感官试验室里保存了原辅料、中心品、制品感官规范样品档案，经过专业的感官点评员对每一批原辅料、中心品、制品与规范样品进行感官比对，能够确保色彩、气味、味道等在操控范围内，以确保产质量量的安稳性。

依照一般企业要求，现已过各种理化、生物检测目标的产品，在感官检测上有差异不属于质量问题，但对新时代健康工业集团来说，这种状况就意味着再一次完全的质量检查，乃至会制止整个批次的产品出货。

感官检测员对产品进行感官检测。

关于一些重要的产品，新时代健康工业集团现已运用到DNA指纹图谱检测技能来操控产品的质量，在进行理化、微生物、感官检测的一起，还要进行DNA检测，以此来操控质料的产地、树种、加工工艺等，只需产地、工艺等有一点改变，一经检测就能及时获悉，对相应环节进行处理。

层层确保，筑起了新时代健康工业集团食物安全的巩固防地，优质产品饱尝住了时刻与商场的检测，赢得了许多顾客继续的信任与支撑，也为新时代健康工业集团25年的稳健开展奠定起最巩固的根底。

新时代健康工业集团松花粉质料DNA条形码对照辨别表。

健康我国已上升为国家战略，食物安全作为健康我国的重要组成部分，有着非同小可的含义与价值。新时代健康工业集团紧记“开展民族工业、造福人类健康”的初心和任务，跟从党和国家的开展脚步，坚定地做健康我国的饯别者，一直如一地做食物安全的看护者，用实在在实、落到细处的行动，呵护顾客健康，确保顾客权益，用心做一家受人信任与敬重的健康企业！

职责编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏。